Implementation of Relationships between Stake holders in Small Scale Broiler Business Partnerships in Indonesia

Nyak Ilham

Abstract

The problem of small-scale broiler business is the low efficiency and low application of biosecurity.  In the chicken industry, however, efficiency is an essential consideration for product competitiveness in terms of both price and quality. Vertical integration involving small scale businesses in partnership models is expected to maintain the existence of small scale businesses. This paper aims to analyze the performance of the implementation of various models of broiler business partnerships with the legal basis for the establishment of partnership. In this paper there are four models to be discussed, namely: Partnership of National Price Contract (KKHN), Partnership of Regional Price Contracts (KKHR), Partnership of Local Broiler Maklun (KMLB), and Partnership of Local Revenue Sharing (KBHL). The implementation of legislation for the broiler partnership is weak. This can be seen from the tendency of the core companies to narrow down to the KKHN model, while other models are being pushed and bankrupt, and there is the occurrence of unilateral business relationship termination by the nucleus company to plasma as its business partner. The policy recommendations offered are: (i) There is a need to strengthen regulation and guidance by relevant agencies in charge of animal husbandry and animal health functions at the central and regional levels supported by Business Competition Supervision Commission (KPPU); (ii) The company is advised not to break the partnership relationship with small-scale farmers who have worked together for a long time; (iii) The company should reserve funds from the farmer's chicken harvest to reinvest the chicken cage.

Keywords

Broiler; implementation; partnership; small scale farmer

Full Text:

PDF

References

Amam, Fanani Z, Hartono B, Nugroho BA. 2019. Identification of resources in the system of broiler farming business. JITV. 24: 135-142. DOI: http://dx.doi.org/10.14334/jitv.v24.3.1927.

Amam, Fanani Z, Hartono B, Nugroho BA. 2019. Pengembangan usaha ternak ayam pedaging sistem kemitraan bagi hasil berdasarkan aksesibilitas peternak terhadap sumber daya. J Ilmu & Teknologi Peternakan Tropis. 6:146-153. DOI: http://dx.doi.org/10.33772/jitro.v6i2.5578.

Arli, Daryanto A, Hendrawan DS. 2012. Strategi peningkatan daya saing rumah potong ayam PT XYZ. J Manajemen & Agribisnis. 9: 68-76.

[BPS] Badan Pusat Statitik. 2018. Statistik Perusahaan Peternakan Unggas 2017. Badan Pusat Statitik. Jakarta.

Dionesius D, Hadi H. 2019. Upaya KPPU dalam mencegah praktik kartel daging ayam broiler. J Privat Law. 8: 187-192.

Ditjen PKH. 2019. Panduan Kemitraan Usaha Peternakan. Direktorat Pengolahan Hasil, Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan, Kementerian Pertanian. Jakarta.

Firdaus M, Komalasari L. 2010. Feasibility analyses of integrated broiler production. Media Peternakan. 33: 182-188.

Fitriza YT, Haryadi FT, Syahlani SP. 2012. Analisis pendapatan dan persepsi peternak plasma terhadap kontrak perjanjian pola kemitraan ayam pedaging di Provinsi Lampung. Buletin Peternakan. 36: 57-65.

Harianto, Kusnadi N, Paramita DA. 2019. The Impact of Vertical Integration Intensity on Broiler Farms Technical Efficiency: The Case of Contract Farming in West Sumatera. Tropical Animal Science Journal. 42:167-174. DOI: https://doi.org/10.5398/tasj.2019.42.2.167. Available online at http://journal.ipb.ac.id/index.php/tasj.

Harianto, Asriani PS, Arianti NN. 2019. Perbandingan pendapatan dan efisiensi usaha peternakan ayam potong pada berbagai pola usaha di Kabupaten Bengkulu Utara. AGRIC. 31: 123-136.

Herawati M. 2016. Analisis Daya Saing Usaha Budi Daya Ayam Ras Pedaging di Kabupaten Lampung Selatan. [Tesis]. Program Pascasarjana Agribisnis Fakultas Pertanian. [Bandar Lampung (Indonesia)]: Universitas Lampung.

Ilham N, Winarso B, Maulana M, Nurasa T. 2017. Kajian efisiensi rantai pasok ayam ras pedaging dan petelur dalam rangka meningkatkan daya saing dan kesejahteraan peternak [Laporan Hasil Penelitian]. Pusat Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian, Sekretariat Jenderal Kementerian Pertanian. Bogor.

Ilham N. 2015. Kebijakan pemerintah terhadap usaha unggas skala kecil dan kesehatan lingkungan di Indonesia. Wartazoa. 25: 95-105.

Ilham N, Yusdja Y, Basuno E, Martindah E, Sartika RAD. 2013. Penilaian ecohealth terhadap klaster produksi unggas untuk peningkatan kesejahteraan peternak unggas skala kecil. [Laporan Hasil Penelitian]. Pusat Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Kementerian Pertanian-Republik Indonesia bekerja sama dengan International Development Research Centre-Canada.

Ilham N, Yusdja Y. 2010. Dampak Flu Burung terhadap produksi unggas dan kontribusi usaha unggas terhadap pendapatan peternak skala kecil di Indonesia. Jurnal Agro Ekonomi. 28: 39-68.

Juanda, Firmansyah, Sumadja WA. 2018. Analisis ketaatan kontrak perjanjian kemitraan ayam broiler terhadap pendapatan peternak di Kabupaten Bungo. Agripet. 18: 129-137.

Kementan. 2017. Peraturan Menteri Pertanian Nomor 13/PK.240/5/2017, tentang Kemitraan Usaha Peternakan. Jakarta (Indonesia): Kementerian Pertanian.

Kryger KN, Thomsen KA, Whyte MA, Dissing M. 2010. Smallholder Poultry Production-Livelihoods, Food Security and Sociocultural Significance. Rome (Italy): FAO.

Kurnianto A, Subekti E, Nurjayanti ED. 2017. Analisis usaha peternakan ayam broiler pola kemitraan Inti-Plasma (Studi kasus peternak plasma PT. Bilabong di Kecamatan Limpung Kabupaten Batang). MEDIAGRO. 47: 47-57.

Kurniawati N, Ismono H, Sayekti WD. 2014. Manajemen produksi dan penentuan harga pokok produksi (HPP) pada berbagai tipe peternak ayam broiler. JIIA. 2: 232-238.

Mahardika CBDP. 2018. Pemberdayaan peternak ayam ras pedaging sistem kemitraan dengan penguatan komitmen kerja sama inti-plasma. Partner. 23: 535-546.

Mahyudi F, Husinsyah. 2019. Peranan peternakan ayam broiler pada plasma PT Ciomas Adi Satwa terhadap pendapatan peternak (Studi aksus di Desa Sarang Halang Kecamatan Plaihari Kabupaten Tanah Laut Provinsi Kalimantan Selatan). ZIRAA’AH. 44: 28-35.

Majid R, Hasan S. 2013. Performance of broiler contract farmers: A case study in Perak, Malaysia. International Agribusiness Marketing Conference 2013, IAMC 2013, 22-23 October 2013, Kuala Lumpur, Selangor, Malaysia. doi: 10.1016/j.umkpro.2014.07.003

Martindah E, Ilham N, Basuno E. 2014. Biosecurity level of poultry production cluster (PPC) in West Java, Indonesia. Int J Poult Sci. 13: 408-415.

Masdar AS, Yunasaf U. 2010. Kemitraan bidang perunggasan dan pengaruhnya terhadap pendapatan peternak. J Ilmu Ternak. 10: 111-117.

NaRanong V. 2007. Structural changes in Thailand’s poultry sector and its social implications. [internet]. [Diunduh 06 Maret 2020]. http://www.fao.org/ag/againfo/home/events/bangkok2007/.

Palmarudi, Kasim K. 2012. Analisis tingkat kepuasan peternak dalam pelaksanaan kemitraan usaha peternakan ayam ras pedaging di Sulawesi Selatan: Studi kasus di Kabupaten Maros. JITP. 2: 51-59.

Pemerintah Republik Indonesia. 2013a. Undang-undang Republik Indonesia Nomor 19 tahun 2013, tentang Perlindungan dan Pemberdayaan Petani. Jakarta (Indonesia). Pemerintah Republik Indonesia.

Pemerintah Republik Indonesia. 2013b. Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 6 tahun 2013 tentang Pemberdayaan Peternak. Jakarta (Indonesia). Pemerintah Republik Indonesia.

Pemerintah Republik Indonesia. 2013c. Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 17 tahun 2013, tentang Pelaksanaan Undang-undang Nomor 20 tahun 2008 tentang Usaha Mikro, Kecil dan Menengah. Jakarta (Indonesia). Pemerintah Republik Indonesia.

Pemerintah Republik Indonesia. 2009. Undang-undang Republik Indonesia Nomor 18 tahun 2009, tentang Peternakan dan Kesehatan Hewan. Jakarta (Indonesia). Pemerintah Republik Indonesia.

Pramita DA, Kusnadi N, Harianto. 2017. Efisiensi teknis usaha ternak ayam broiler pola kemitraan di Kabupaten Limapuluh Kota. J Agribisnis Indonesia. 5: 1-10.

Puteri APA, Kurniawan F. 2015. Pengaturan kontrak inti plasma dalam pemberdayaan usaha perkebunan yang patut dan adil. Yuridika. 30: 186-200. DOI: 10.20473/ydk.v30i2.4654.

Rahmah UIL. 2015. Analisis pendapatan usaha ternak ayam ras pedaging pada pola usaha yang berbeda di Kecamatan Cingambul Kabupaten Majalengka. J Ilmu Pertanian & Peternakan. 3: 1-15.

Ridwan M, Amrawaty A. 2018. Agribusiness partnership performance in empowering broiler breeders. Bulgarian JAgric Sci. 24:750–758.

Saptana, Maulana M, Ningsih R. 2017. Produksi dan Pemasaran Komoditas Broiler di Jawa Barat. Jurnal Manajemen & Agribisnis. 14: 152-164. DOI: 10.17358/JMA.14.2.152

Sindi MAIP, Herawati M, Asek A. 2018. Analisis pendapatan usaha kemitraan ayam broiler di PT. Ciomas Lampung Tahun 2016 (Studi kasus di Samsul Arifin Farm, KabupatenTulang Bawang, Lampung). Wahana Peternakan. 2: 19-32.

Sinollah. 2011. Model pola kemitraan usaha peternakan ayam pedaging di Kabupaten Malang. J Manajemen Agribisnis. 11:13-22.

Sirajuddin SN, Aminawar M, Rohani ST, Lestari VS, Siregar AR, Aryanto T. 2015. Analisis kontrak sistem kemitraan ayam ras pedaging dan kaitannya dengan Undang-Undang Nomor 5 Tahun 1999 Tentang Larangan Praktek Monopoli dan Persaingan Usaha Tidak Sehat. JITP. 4: 79-84.

Siregar AR, Sirajuddin SN, Ranggadatu M. 2014. Hubungan antara skala usaha dan pendapatan pada peternak ayam pedaging yang melakukan kemitraan di Kabupaten Maros. JITP. 3: 166-169.

Suryanti R, Sumardjo, Syahyuti, Tjitropranoto P. 2019. Keberlanjutan usaha peternakan ayam ras pedaging pada pola kemitraan. PANGAN. 28: 213 – 226.

Subkhie H, Suryahadi, Saleh A. 2012. Analisis kelayakan usaha peternakan ayam pedaging dengan pola kemitraan di Kecamatan Ciampea Kabupaten Bogor. Manajemen IKM. 7: 54-63. http://journal.ipb.ac.id/index.php/jurnalmpi/.

Supartini N, Darmawan H, Setyowati K. 2017. Profil produksi dan peternak kemitraan broiler di Wilayah Gerbang Kertosusilo. Buana Sains. 17:9-18.

Tangenjaya B. 2010. Global competitiveness of poultry production in South East Asia Countries. Wartazoa. 20: 161-171.

Utami DA. 2016. Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Keberhasilan Kemitraan Peternakan Ayam Ras Pejantan di Naratas PS Ciamis. [Skripsi]. Departemen Agribisnis, Fakultas Ekonomi dan Manajemen. [Bogor (Indonesia)]: Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Refbacks

  • There are currently no refbacks.

Copyright (c)  2020 WARTAZOA. Indonesian Bulletin of Animal and Veterinary Sciences

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.