Pemberian Enzim BS4 untuk Meningkatkan Performa Ayam KUB Masa Pertumbuhan

AP Sinurat, C Hidayat, T Haryati, T Wardhani, T Sartika

Abstract


Enzim sudah banyak digunakan untuk meningkatan efisiensi penggunaan ransum dalam industri peternakan. Balai Penelitian Ternak sudah menghasilkan enzim BS4 yang dapat meningkatkan kecernaan gizi bahan pakan dan efisiensi penggunaan pakan (FCR) pada ayam ras. Penelitian dirancang untuk menguji efektivitas enzim BS4 yang ditambahkan ke dalam ransum ayam lokal KUB sedang tumbuh. Tiga perlakuan yang terdiri dari ransum kontrol (K); K + enzim BS4 dosis rendah; dan K + enzim BS4 dosis tinggi diberikan pada ayam mulai umur sehari hingga 12 minggu. Ransum perlakuan diberikan ke-24 ekor ayam dengan lima ulangan yang dipelihara dalam kandang litter. Selama penelitian, dilakukan pengamatan terhadap bobot badan pada umur 1, 6, 9 dan 12 minggu, konsumsi pakan, FCR dan mortalitas ayam. Data dianalisis secara statistik untuk mengetahui pengaruh perlakuan. Hasil menunjukkan bahwa penambahan enzim BS4 secara statistik tidak nyata mempengaruhi mortalitas, konsumsi pakan dan bobot badan ayam KUB. Namun, suplementasi enzim BS4 dapat memperbaiki FCR secara keseluruhan, meskipun hanya nyata (P<0,05) secara statistik pada periode 0-9 minggu. Dari hasil penelitian ini disimpulkan bahwa suplementasi enzim BS4 dengan dosis 24 U/kg pakan cukup efektif untuk memperbaiki FCR pada ayam lokal KUB.


Keywords


Enzim BS4; Ayam KUB; FCR

Full Text:

PDF

References


Adeola O, Cowieson AJ. 2011. Board-invited review: Opportunities and challenges in using exogenous enzymes to improve nonruminant animal production. J Anim Sci. 89:3189-3218.

Costa FGP, Goulart CC, Figueiredo DF, Oliveira CFS, Silva JHV. 2008. Economic and environmental impact of using exogenous enzymes on poultry feeding. Int J Poult Sci. 7:311-314.

Choct M, Kocher A, Waters DLE, Pettersson D, Ross G. 2006. A comparison of three xylanases on the nutritive value of two wheats for broiler chickens. Br J Nut. 92:53-61

Haryati, T, Purwadaria, Sinurat AP. 2016. Pengaruh pemberian enzim BS4 dalam bentuk cair atau kering terhadap performans ayam broiler. Laporan Penelitian. Bogor (Indonesia): Balitnak.

Kiarie E, Romero LF, Nyachoti CM. 2013. The role of added feed enzymes in promoting gut health in swine and poultry. Nut Res Rev. 26:71-88.

Iskandar S, Hidayat C, Cahyaningsih T. 2014, Pengaruh pemberian tansum pre-starter pada efisiensi kinerja ayam local KUB. JITV. 19: 203-209.

Pasaribu T, Sinurat AP, Purwadaria T, Ketaren PP. 2009. Peningkatan nilai gizi solid heavy phase sebagai pengganti jagung dalam pakan unggas. JITV. 14:167-176.

Purwadaria T, Haryati T, Frederick E, Tangendjaja B. 2003. Optimation of -mannanase production on submerged culture of Eupenicillium javanicum as well as pH and temperature characterization. JITV. 8:46-54.

Sinurat AP, Purwadaria T, Bintang IAK, Pasaribu T. 2007. Peningkatan nilai gizi solid heavy phase dalam ransum unggas sebagai pengganti jagung. JITV. 12:87-95.

Sinurat AP, Purwadaria T, Bintang IAK, Pasaribu T, Manurung BP, Manurung N. 2008. Substitution of corn with enzymes treated palm oil sludge in laying hens diet. In: Proceedings XXIII World’s Poult Sci Congress. Brisbane (Australia).

Sinurat, AP, Purwadaria T, Pasaribu T, Ketaren PP. 2011. Performances of laying hens fed with enzyme-supplemented palm kernel cake diets. Paper presented at APPC, Taipei, March 2011.

Sinurat AP, Purwadaria T, Pasaribu T. 2013. Peningkatan nilai gizi bungkil inti sawit dengan pengurangan cangkang dan penambahan enzim. JITV. 18:34-41.

Sinurat AP, Wibowo B, Purwadaria T, Haryati T. 2016a. Evaluation on the biological effectivity of BS4 enzymes in laying hens diet at commercial farms level. In: Marjuki, Ridlowi A, Jaya F, Susilowati T, Wittayakun S, Bottema DK, Alimon AR, Hsia LC, Thiruvenkadan AK, editors. Enhancing Synergistic Roles of Stakeholders for Development of Sustainable Livestock Production. Proceeding The 3rd APIS-ARCAP. Batu, 19-21 October 2016. Batu (Indonesia). Brawijaya University. p. 252-255.

Sinurat AP, Susana IWR, Purwadaria T, Haryati T, Hamid H, Kadiran. 2016b. Efektivitas enzim karbohidrase dan protease sebagai imbuhan pakan ayam broiler. Laporan Penelitian. Bogor (Indonesia): Balitnak.

Yadav JL, Sah RA. 2005. Supplementation of corn-soybean based broiler’s diets with different levels of acid protease. J Inst Agric Anim Sci. 26:65-70.

Yuan J, Yao J, Yang F, Yang X, Wan X, Han J, Wang Y, Chen X, Liu Y, Zhou Z, Zhou N, Feng X. 2008. Effects of supplementing different levels of a commercial enzyme complex on performance, nutrient availability, enzyme activity and gut morphology of broilers. Asian-Aust J Anim Sci. 21:692-700.




DOI: http://dx.doi.org/10.14334/Pros.Semnas.TPV-2017-p.402-408

Refbacks

  • There are currently no refbacks.



PUSAT PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PETERNAKAN
Jl. Raya Pajajaran Kav E59 Bogor 16151 Jawa Barat, Indonesia
Telepon: (+62) 251 8322185, (+62) 251 8328383 e-Mail: medpub329@gmail.com
Website: http://peternakan.litbang.pertanian.go.id